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西餐標配三件套…酥皮奶油蘑菇湯,意粉,牛扒。

272416我家廚房







平常煎牛排,意粉配個煎蛋就是三件套,今天下雨特別閑,做了一個酥皮奶油蘑菇湯。其實不加酥皮也挺好喝的,加了酥皮更唬得住場面。吼吼…
04/27 13:29
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陸無雙陸無雙沙發
不錯不錯!宅家吃西餐~
04/28 09:19回復
陸無雙:
不錯不錯!宅家吃西餐~
查看原文
是的,我是宅家美食家,才不是煮飯婆!??
04/29 22:13回復
酥皮奶油蘑菇湯的材料:葡撻皮8個,海鮮菇150克,白洋蔥半個,火腿午餐肉,純牛奶,蛋黃1個。
做法:
1,煮西湯必須黃油起鍋,中小火把黃油融化,倒入洋蔥炒香,然后放入海鮮菇和火腿肉一起翻炒。(其實火腿肉換成培根更香,家里沒有就隨便加了。)





2,炒軟了食材,加入15克低筋面粉一起翻炒。炒到沒有干粉,就倒入純牛奶小火煮沸3分鐘就行了。





3,取4塊現成的葡撻皮,疊起來蓋上油紙,搟成起酥餅皮。







4,葡撻皮蓋上奶油蘑菇湯上面。一個蛋黃加我5克水打散,掃在酥皮上。





5,烤箱200度中層,20分鐘左右。
04/29 22:26回復






6,大鍋水煮開,放入意粉煮10分鐘。用筷子夾斷就代表煮好了。撈起備用。
7,用黃油起鍋,先把洋蔥紅蘿卜火腿片炒香,放入意粉翻炒,加入黑胡椒碎和鹽調味。
8,牛扒解凍,大火,加蓋,兩面各煎一分鐘。
禮成!

…………謝謝觀看…………
04/29 22:30回復
學到,回家搞一波。
04/30 11:11回復
點贊。。。。。。
04/30 11:55回復
evenyong:
學到,回家搞一波。
查看原文
謝謝支持!
04/30 13:31回復
baby-hk:
點贊。。。。。。
查看原文
謝謝支持呀!
04/30 13:31回復
eikaeika10樓
學習了,原來酥皮可以這樣做,厲害??我的蘑菇湯是用土豆做的,不用低粉,下次我也弄一篇??
05/02 11:19回復
看起來好好吃啊
05/02 14:20回復
好正呀!嗯ヽ(○^?^)??
05/02 16:42回復
太棒了吧!
05/02 18:35回復
eika:
學習了,原來酥皮可以這樣做,厲害??我的蘑菇湯是用土豆做的,不用低粉,下次我也弄一篇??
查看原文
土豆濃湯也很好喝呀!
05/02 23:26回復
伊麗莎白醫院:
看起來好好吃啊
查看原文
謝謝支持。
05/02 23:26回復
大玥玥:
好正呀!嗯ヽ(○^?^)??
查看原文
謝謝支持呀
05/02 23:26回復
05/02 23:26回復
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